真鯛は古来から日本ではお祝い事に欠かせない高級魚ですが、様々な調理法で超一流の味わいをお楽しみいただけます。お正月はもちろん結婚式やお食い初め、還暦のお祝い等、必ず食卓に出されると言っても良い食材です。お祝い事には初めから終わりまで全うする意味で尾頭付きが定番です。味の方も一流で様々な料理をご堪能いただけます。塩焼きならまるごと、鍋にはあら、唐揚げには切り身、しゃぶしゃぶ用としての刺身と料理により食材としての状態が変わります。刺身はプリプリで脂のほんのり甘い味がたまりません。 ご注文をご希望されるお客様は電話やメール、フォームにてぜひ、ご連絡ください。お祝い用としてギフトにも販売いたします。調理に合わせた状態での発送も行っており、天然の素材の鮮度を保つためチルド配送を行いますので安心です。